珈琲見聞録82・Coffee Shop Ibuki@大阪日本橋
こんにちは。吟遊詩人Daichiです。
今日は大阪は日本橋エリアに来ております。
黒門市場は雨にもかかわらず多くの人が行き交い、活気があります。
Coffee Shop Ibukiに訪れました。
老舗の空気感はさすがに貫禄があります。
もし、近くに来たら、飲んでみてほしい。
そして「うおお」と小さな声で唸ってほしい。
他に類を見ない深すぎる苦味とコクは、まさに王道を征くThe珈琲。
1700年代後半を生きたフランスの政治家タレーラン・ペリゴールはこう語ります。
"よいコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、愛のように甘い。"
この苦味とアタックの強い舌触り、喉を通り抜けてもまだ尚、そこに存在証明を残す味わいは、まさにタレーランの残した言葉そのもの。
ファーストインプレッションはまさに「苦い」かもしれません。しかし、その向こうで糖分とは違う"甘さ"を感じることができますよ。
また必ず、訪れたい場所です。
珈琲金額:480円
営業時間:7:00〜20:00(平日・土)6:00〜19:00(日・祝)
定休日:元旦
総評:A
珈琲:★★★★★
接客:★★★☆☆
空間:★★★★☆
値段:★★★☆☆
場所:★★★★☆
※あくまでもDaichiの主観による点数です。それぞれ好みがあると思うので、あくまで参考までにと思っていただければと思います。
